Die Türkei Rundreise von Phoenix Reisen
Weitere Highlights einer Türkei Rundreise
Mit viel Liebe und Mühe gekocht – die türkische Küche will ausgiebig genossen werden
Wer nach all den kulturellen Genüssen Hunger bekommen hat, lässt es sich am besten in einem Restaurant oder den typisch türkischen Esslokalen gut gehen. Die türkische Küche wird sich Ihnen auf Ihrer Türkei Rundreise außerordentlich vielfältig präsentieren. Ihre Ursprünge liegen in der nomadischen Kochtradition der Turkvölker, und sie wurde im Laufe der Geschichte durch persische, indische, kaukasische, mediterrane, arabische und vor allen Dingen osmanische Einflüsse verfeinert.
Sehr zeit- und arbeitsintensiv – das sind die beiden Charakteristika der traditionell türkischen Küche. Um die aufwendige Arbeit der Köche angemessen zu honorieren, wird sich besonders für das Abendessen sehr viel Zeit und Muße im Kreise der Familie und Freunde genommen. Vor dem Hauptgericht wird Ihnen auf einer Türkei Rundreise immer eine warme oder kalte Vorspeise, Meze genannt, angeboten. Sehr gesund und zudem sehr schmackhaft sind die meisten türkischen Vorspeisen vom Sättigungsgrad her durchaus in der Lage, eine komplette Mahlzeit zu ersetzen. Gewürze werden in der türkischen Küche äußerst sparsam eingesetzt, da man den Geschmack der Hauptzutat nicht verfälschen will. So wird gegrilltes Lamm oder Rind, Geflügelgerichte aus dem Ofen oder Meeresfrüchte und Fisch vergleichsweise wenig gewürzt. Als Beilagen dienen grob geschroteter Weizen, vielfältig belegte Teigfladen, gefülltes Gemüse und diverse Reisvariationen.
Ende gut, alles süß
Als Nachtisch gibt es zum krönenden Abschluss einer Mahlzeit unterschiedliche Blätterteiggebäcke, Pasteten mit Zuckersirup oder Lokum, würfelförmige Häppchen aus Zucker mit Nüssen, Pistazien, Kokosraspeln, Trockenfrüchten oder Schokolade.
Das Team von Phoenix Reisen wünscht Ihnen schon einmal „Afiyet olsun” und freut sich, Sie bald auf einer Türkei Rundreise willkommen heißen zu dürfen!