Koshari bedeutet so viel wie “Durcheinander” oder “Mischmasch” Das Nationalgericht Ägyptens ist Koshari, was soviel wie “Durcheinander” oder “Mischmasch” bedeutet. Es wird mit Reis, Linsen, Kichererbsen, Tomaten und weiteren Zutaten zubereitet. Zutaten 1 Glas Kichererbsen (150 g) 150 g braune Linsen, gewaschen 300 g Reis 100 g Fadennudeln 100 g Hörnchennudeln 3 EL Olivenöl Röstzwiebeln […]
Koshari Rezept – das Nationalgericht Ägyptens Read More »
Rote Linsensuppe mit köstlichen Fladenbrot Shorba Ads Zutaten 400 g rote Linsen 2 Zwiebel 1 Tomate 2 Liter Hühner- & Gemüsebrühe Butter oder Öl Salz 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1/2 TL schwarzer Pfeffer Zitronensaft 1 Knoblauchzehe* 1 Stück Ingwer** So wird’s gemacht Die roten Linsen waschen bis das Wasser ganz klar ist. Zwiebeln würfeln, in Butter oder Öl glasig anbraten,
Shorba Ads – Rezept aus Ägypten Read More »
Feine Genuss-Momente mit MissGliss Gebratener Spargel mit Kaffeeschaum Zutaten für 4 Personen 10 Stangen dicker Spargel Olivenöl ½ Espressotasse aufgebrühter Kaffee 100 ml Sahne 1 Kaffeelöffel Agavendicksaft Salz Ganz einfach gemacht 1. Den Spargel schälen, Spargelstangen längs halbieren und 10 Minuten in Olivenöl anbraten, bis der Spargel eine leichte Bräune annimmt, dann warm stellen.2. Sahne mit Agavendicksaft aufkochen,
Rezept Gebratener Spargel mit Kaffeeschaum Read More »